Pöttyös fasírt

Európai recept, japánosch fűszerezéssel és egy kis ötlettel, hogy különleges legyen... A pöttyök szabadon variálhatók, én spárgát, újhagymát és répát használtam.

Japán paradicsomos spagetti

Ismerős hozzávalók: paradicsom és tészta, egy kis zöldfűszerrel, mégis más. Tésztaimádók kedvence lehet a gyömbéres - szójaszószos - szezámolajos paradicsomszósz, a friss ízű, pikáns shiso levéllel, a japán bazsalikommal. Fogyaszthatjuk nyersen és hidegen, tésztasalátaként is.

Egy könnyű kis leves

Egy tányér fűszeres, meleg leves, újhagymával és medvehagymával. Szinte semmi nincs benne, mégis finom, sokféle ízű. Fogyókúrázóknak ideális.

Japán csevapcsicsa

Egy recept a grillszezonra; a japán tsukune ezúttal nem csirkéből, hanem darált sertéshúsból készül, gyömbérrel és japán bazsalikommal.

Ötperces sertéssült

A vékony szelet karaj gyorsan átsül, fokhagyma, só, bors és egy kis szaké adja egyszerű, mégis pikáns ízét.

Piros, tofu, zöld

Könnyű, tavaszi-nyári ebéd tofuval és ropogós zöldségekkel. Szép színes, és gyorsan elkészül. A zöldségeket ízlés szerint variálhatjuk is, amit éppen a hűtőben találunk...

Japán chips

Ez a japán chips krumpliból és répából készül, nem olajos, hanem könnyű és pikáns. Előételnek, köretnek és csipegetni is jó.