Egy könnyű kis leves

Egy tányér fűszeres, meleg leves, újhagymával és medvehagymával. Szinte semmi nincs benne, mégis finom, sokféle ízű. Fogyókúrázóknak ideális.

Piros, tofu, zöld

Könnyű, tavaszi-nyári ebéd tofuval és ropogós zöldségekkel. Szép színes, és gyorsan elkészül. A zöldségeket ízlés szerint variálhatjuk is, amit éppen a hűtőben találunk...

Mártogatós harcsatekercs - Vkf!48

Édes. Sós. Savanykás. Csípős. Omlós. Ropogós. Harcsaszeletek bacon-nel, gyömbérrel, szezámmaggal, kínai kelbe tekerve, két fajta szósszal. Az első teljesen saját recept a ninjamenzán, a Vkf-re.

Japán palócleves

Nem, nem a Japánban élő Mikszáth-örökösök leveséről szól ez a bejegyzés. Inkább arról, hogy hasonló alapanyagokból mennyire különböző ételek készülhetnek. A palócleves három fő összetevője, a marhahús, a burgonya és a zöldbab egy könnyű, édeskés, ízes levesben.

Japán káposztaleves húsgolyókkal

Egészséges és egyszerű leves, amelyben a kínai kel és a húsgombóc íze meghatározó. Könnyű, mégis tartalmas.

Tojásleves gyömbérrel

Szeretem a tojáslevesben úszkáló darabokat, a köménymagot és a rántást kevésbé. Ez a japán recept gyömbérrel és szójaszósszal ízesít és gombával dúsít. Könnyű és pikáns. 

Teában főtt csirke

Végre egy olyan igazán japánosan hangzó recept, ugye? Különlegességét az erős fekete tea adja, és a hús főzőlevében párolt rizs.